京东超市发布2022水饮趋势白皮书
7月27日消息，自7月25日京东水饮超级品类日结束后，京东超市联合京东C2M智造平台发布了《2022京东水饮趋势白皮书》，从行业现状、用户群像与产品趋势的维度，深度剖析水饮品类消费趋势。白皮书显示，未来三年水饮市场有望突破万亿级。
京东超市休食水饮部总经理王晓军表示，便携出门迷你装与家庭实用大桶装两种尺寸，成为消费热度较高的两种产品。其中，可口可乐200ML迷你摩登罐成为京东超市小包装销量第一，而农夫山泉5L桶装水则占据京东超市桶装水销量第一。
同时，水饮产品的水源地、成分等因素也成为消费者关注的焦点。来自长白山、白云山、千岛湖的饮用水，更受消费者青睐。在饮用水成分方面，用户对弱碱、低钠、含硒等营养成分最为关注。泡茶专用、适用于孕妇幼儿、适用于中老年人的专用系列产品开始热销。
据京东超市调研数据显示，0脂0卡0糖的饮品对消费者吸引力较大，仅9%的消费者对水饮的含糖量完全不关注。
此外，消费者对饮料中果汁的天然程度要求更高，如以NFC工艺萃取果汁以及碳酸饮料、茶饮料中添加真果汁的产品均受到市场好评。数据显示，近一年来NFC果汁搜索量高达122万以上，其中农夫山泉100%NFC橙汁更是成为京东超市NFC果汁饮料销量冠军。
京东超市用户调查显示，三成用户每月消费300元以上购买水饮。其中，主流消费人群以都市家庭为主。京东超市将女性群体、银发一族、Z世代群体、都市中等收入群体、都市蓝领锚定为水饮品类五大核心增量人群。
白皮书显示，女性用户偏好植物蛋白饮料、水、气泡水等，特别是无糖、低脂、高蛋白、有机等水饮。Z世代追求感官刺激，要求口味及口感兼具，偏好气泡类等跨界产品。蓝领关注轻保健、美容等功能性饮品。相比来看，银发族生活悠闲且有一定的消费能力，在线上喜欢购买4-5L大包装饮用水，更看重京东可送货上门的便捷服务。
